Глицерин (E422)

Глицерин (E422)
Глицерин (E422)
Альтернативное название продукта
Пропан-1,2,3-триол, E-422, Е422, глицерол
Международное название продукта
Glycerol
CAS №
56-81-5
Страна происхождения
Импорт
ГОСТ
Химическая формула продукта
С3Н8О3
Формат упаковки продукта
Стальные бочки 250 кг
Класс опасности груза
Нет
Описание продукцииСпецификация продукта
Глицерин, так же известный как пищевая добавка Е422 –это простейший представитель трёхатомных спиртов с формулой С3Н8О3. Это бесцветная, без запаха, вязкая жидкость ,нетоксичная, сладковатая на вкус. Глицерин относится к группе стабилизаторов, обладающих свойствами сохранять и увеличивать степень вязкости и консистенции пищевых продуктов. Глицерин (пищевая добавка Е422) используется в качестве эмульгатора, при помощи которого смешиваются различные несмешиваемые смеси. Она производится в качестве одного из побочных продуктов в мыловарении, который включает обработку растительных или животных жиров с сильными щелочными растворами. Производства биодизельного топлива также является процессом, который производит глицерин в качестве побочного продукта. Искусственно, глицерин может быть получен из пропена, три углерода алкена. 
Области применения
Косметология
Посмотрите на этикетке состав различных косметических препаратов или продуктов личной гигиены, и вы увидите там глицерин. Среди прочего он находится в зубных пастах, средствах по уходу за кожей, кремах для бритья и средствах для полоскания рта.
Производство лимонадов
Глицерин имеет широкий спектр применения в пищевой промышленности. Из-за своей сладости, он может быть использован в качестве подсластителя в напитках - его сладость составляет около 60% от нормального белого сахара (сахарозы).
Кондитерское производство
Это означает, что он находит применение в качестве добавки в выпечке, и помогает сохранять свежесть продукции. Он также добавляется в процесс обледенения кондитерских изделий, для предотвращения сахарной кристаллизации, в качестве загустите при производстве ликеров, и может быть использован в качестве растворителя для пищевых красителей.
Фармацевтика
В качестве подсластителя, его иногда добавляют к лекарственному средству, а также используется в качестве покрывающего слоя таблетки.
Условия и сроки хранения
  • Гарантийный срок хранения продукта - 2 года со дня изготовления.
Параметры Стандартные значения
Содержание глицерина 98,0% - 101,0%

Идентичность

Соответствует

Внешний вид раствора

Чистая прозрачная вязкая жидкость

Субстанции с кислотной или щелочной реакцией

≤ 0,2 мл NaOH 0,1N

Показатель преломления (nD20)

1,470-1,475

Альдегиды

≤ 10 м.д.

Эфиры

≥ 8 мл HCl 0,1N

Загрязнение родственных субстанций (GC)

Соответствует

Субстанции перед пиком глицерина

≤ 0,1%

Субстанции после пика глицерина

≤ 0,5%

Диэтиленгликоль (GC)

≤ 0,1%

Жирные кислоты и эфиры

отсутствуют